11月11日，后勤服务中心副主任胡冰带领餐饮科对学生餐厅进行了全面的食品安全专项检查。

检查过程中，胡主任重点查看了环境卫生、食材采购溯源、食品储存条件、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理以及从业人员健康证明等情况。他详细询问了蔬菜等主要原材料的进货渠道和价格等情况，随机抽查了部分调味品及预包装食品的索证索票情况，并对冷藏冷冻设备的温度控制、餐具消毒设施的运行记录等关键环节进行了核实。胡主任在检查中强调，食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到师生的切身利益和校园的和谐稳定。他要求各餐厅托管公司和管理人员必须时刻绷紧食品安全这根弦，坚决克服麻痹思想和侥幸心理。

后勤服务中心将以此次检查为契机，建立并完善常态化、长效化的食品安全监督检查机制，持续加大日常巡查和专项督查力度，做到问题早发现、早预警、早处置，坚决守住校园食品安全底线，努力为全校师生提供更加安全、优质、满意的餐饮服务，全力营造一个放心、舒心的就餐环境。（供稿/贾小真 编审/胡冰）