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省联合调研组莅临我校餐厅调研食品安全监管工作

发布人:贾小真      发布时间:2023-06-09      阅读次数:

本网讯(特约记者/贾小真6月6日,河南省市场监督管理局、河南省教育厅、南阳市市场监督管理局等一行莅临我校餐厅调研食品安全监管工作,副校长蔡广宇、后勤服务中心相关人员陪同。

调研组深入食堂操作间、备餐间及售饭间等,认真排查食品安全风险点位,详细查看食堂进货查验、原材料贮存、炊餐具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”等工作落实情况,抽查了“日管控、周排查、月调度”自查记录。调研组对我校食品安全工作给予充分肯定,就进一步提升管理水平提出了指导性意见和建议,特别是对我校一元菜、节约粮食管理工作给予高度评价。餐饮科将持续加大食品安全监督检查力度,排查安全隐患,确保供餐安全。(校对/胡冰 审核/张良