2月17日下午，餐饮科组织科室全体员工及餐厅工作人员对《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》进行直播培训并考核。

《餐饮服务通用卫生规范》将于2022年2月22日正式实施，主要对食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全进行了详细要求。本次培训中，大家态度端正，学习认真，收获很大，进一步提高了大家的食品安全自律意识,同时也进一步筑牢了食品安全的防线，为新学期供餐保障工作奠定坚实基础。（供稿/贾小真 编审/尤龙飞）