观摩学习中，各餐厅规范操作监督员及餐厅经理认真查看了所有餐厅的晨午检、蔬菜浸泡、进货台账、炊餐具消毒、食品留样等记录本，并进行了评比打分。评比结束后，各位监督员及经理依次发言，对照其他餐厅的记录找出自己餐厅做记录时的不足之处，表示在今后的工作中要更加规范、整洁的记录各项工作，确保餐厅台账记录工作更加细致、严谨，为餐厅供餐保障工作保驾护航。（供稿/贾小真 编审/尤龙飞）