餐饮科田永康带领餐厅经理们深入南苑餐厅后厨，对餐厅的现场管理、疫情防控、食品原材料品质、烹饪加工、食品留样、仓库存放等环节进行了观摩学习。在交流过程中，各餐厅学习借鉴好的管理方式，对发现的问题立整立改并认真记录，避免同类问题再次发生。（供稿/贾小真 编审/尤龙飞）
