为进一步加强学校餐厅食品安全管理工作,切实保障广大师生的饮食安全,4月15日,餐饮科召开食品安全工作专题会。餐饮科工作人员及各餐饮公司负责人参加会议,会议由餐饮科科长尤龙飞主持。
会上,尤龙飞分析了当前学校餐厅面临的食品安全形势,要求各位餐饮工作人员高度重视食品安全工作,提高站位,增强责任意识,贯彻落实各级主管部门关于食品安全操作的规范要求,并针对索证索票制度、采购验收、人员培训、食品留样等方面做了详细的要求。随后,参会人员对各自近期工作中发现的问题进行一一汇报,提出各项问题整改进度及方案,并对做好学校餐厅食品安全工作提出自己的意见和建议。
食品安全工作只有起点,没有终点。餐饮科将一如既往地严格执行各项食品安全管理制度,坚决杜绝安全事故的发生,进一步为师生营造安全舒适的学习、生活环境。