8月24号上午，餐饮科组织召开2018年秋期开学前食品安全工作专题会，会议邀请南阳市食品药品监督管理局城乡一体化示范区分局副局长张小凯一行4人讲解指导。餐饮科部分食堂管理人员及各餐饮公司负责人参加会议，会议由餐饮科科长尤龙飞主持。

会上，尤龙飞对开学前各食堂的食品安全风险排查工作做具体安排。他要求，各食堂管理人员要深刻认识食品安全工作的重要性，在食堂供餐前重点检查食堂环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购、索证索票、餐用具清洗消毒等内容，发现问题及时整改，消除隐患，确保供餐安全。

张小凯从理论水平、实际操作及经验教训等方面做了具体讲解指导。他指出，食品安全工作监管部门食药监局、餐饮科、餐饮公司管理人员要形成整体联动合力，发挥各自职能作用，提升监管效能，增强学校食品卫生安全保障水平。

通过此次会议，旨在让食堂管理人员理清工作思路，明确工作重点，有效防范食堂食品安全风险,确保广大师生的饮食安全。