2017年11月底，餐饮科组织食堂管理人员刘德宏赴浙江大学学习餐饮管理先进经验。12月7日，餐饮科组织召开交流会，由刘德宏同志根据在浙江大学学习情况，结合餐饮科实际工作，交流餐饮管理工作经验，130余名餐饮工作人员参加。

交流会上，刘德宏向大家介绍了浙江大学食品安全管理体系、5S现场管理模式、原材料采购验收贮存、现代化优质服务等方面先进管理经验。据悉，“浙大饮食”是全国餐饮业首家通过ISO22000食品安全管理体系认证企业，在全国高校同行中享有较高的知名度和美誉度，是高校餐饮同行中的一面旗帜。

通过此次经验交流，餐饮工作人员的食品安全意识得到了进一步加强、食品卫生安全知识得到进一步强化。大家纷纷表示要将学到的管理经验和操作经验应用到实际工作中去，为广大师生提供更加优质的餐饮服务。（供稿/王清杰 编审/王海）